Maidoton ja munaton maksalaatikko :)

No niin!

Resepti, mitä ei ehkä ihan ensimmäiseksi tulisi mieleen etsiä elämäntapamuutos-blogista ;D

Mutta koska rakastan rikkoa rajoja...

Maksa on vähän unohdettu tuote, kun mietitään "mitä tänään syötäisiin".

Mutta silti monet ostavat valmista maksalaatikkoa usein tai ainakin säännöllisen epäsäännöllisesti.

Itse olen sitä mieltä, että jos ruokavalioon kuuluu eläinperäiset tuotteet, niin maksakin on välillä hyvä.

Ja pidän itse ajatuksesta, ettei mitään menisi hukkaan...

Tämähän on aivan superhelppo ruoka!

Ja tätä voi helposti pakastaa seuraavaa viikkoa ajatellen.

Maidoton ja munaton maksalaatikko

(tästä tulee PALJON eli jos halua kerta-annoksen niin puolita ohje)

600g jauhettua naudan maksaa

1litra mantelimaitoa(tai tavallista, jos haluat)

4dl puuroriisiä

3dl vettä

1-2tl suolaa(laita 2 jos käytät siirappia)

2tl maustepippuria jauhettuna

(1/2dl siirappia)

(1dl rusinoita)

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Laita riisi ja vesi kattilaan ja anna kiehua hetki.

Kun vesi on lähes imeytynyt riiseihin, kaada sekaan mantelimaito.

Laske hellan lämpö niin, että puuro poreilee vähän.

Vaikein osuus koko hommassa on tämä!

Sekoittele puuroa, jotta se ei pala pohjaan ;)

Kun riisipuuro on valmista(eli seos on paksuuntunut) lisää sekaan mausteet.

Jos haluat käyttää siirappia ja/tai rusinoita laita ne sekaan myös.

Humauta sekaan jauhettu maksa(kaupasta siis saa valmiiksi jauhettua)

Ja sekoita kunnolla!

Voitele sopivan kokoinen uunivuoka ja kaada koko komeus siihen.

Vuoka uuniin ja paista n.tunti.

Valmista!

Lähipiiri tietää, että olen kova yhdistelemään kaikkea ;), joskus onnistuneesti ja joskus vähemmän onnistuneesti...

Ja niinpä ovelana ihmisenä laitoin myös aamuisen kaurapuuron jämän tähän sekaan!

Jos haluaa välttää ruokahävikkiä, niin kannattaa opetella käyttämään jämät hyödyksi.

Korvasin siis n. puolet riisipuurosta kaurapuurolla.

Suin surminkaan tätä ei tietysti voi sanoa kauniiksi ruuaksi, mutta hyvin tuntuu maistuvan!

Reilusti kasviksia lautaselle ja eiku ääntä kohti ;D

Ja puolukka-survosta ei saa unohtaa!

Nyt tämä äiti lähtee vetämään perjantain painonhallintaryhmät ja sitten valmistaudun koko viikonlopun kestävään lasten futis turnaukseen... Eli uusia postauksia vasta ensi viikolla.

Jämätöntä viikonloppua kaikille!

Maria

Uunin jälkeen "kaunis" ruskea väri!

Ennen uunia :)