Banaani-myslileipä-tämän viikon sokeriton herkku

Viime viikolla jaoin superhelpon myslin ohjeen.

Toivottavasti tykkäsitte :)

Nyt minulla onkin jatkojalostus ohje samaiselle myslille!

Eli tämän viikon sokeriton herkku on Banaani-myslileipä :)

Ajatus tähän ohjeeseen tuli, niin kuin moni muukin resepti minulle, halusta hyödyntää yli jääneet raaka-aineet.

Eli eräänä sunnuntaina viime syksynä kaipasin jotain teen seuraksi.

Aloin valmistaa silloin netissä paljon pyörineellä ohjeella banaanilettuja, koska minulla oli ylikypsiä banaaneja.

Letut ovat hyviä, mutta kaipasin jotain "kiinteämpää".

Hetken mielijohteesta keksin heittää sekaan pöydällä lojuneen myslin jämän ja siitä se ajatus sitten lähti :D

Muutamien kokeilujen jälkeen leipä alkoi olla aika lailla minun makuuni.

Toivottavasti se on myös sinun makuusi ;)

Banaani-myslileipä

2 banaania (ylikypsät parhaita)

4 kananmunaa

1,5tl leivinjauhetta

4-6dl mysliä (jonka ohjeen löydät aiemmasta postauksesta)

Jos sinulla ei ole mysliä, voit korvata sen seuraavasti.

1dl siemeniä (esim.auringonkukka, kurpitsansiemen tai vaikka pähkinä)

1dl rusinoita

2-4dl kaurahiutaleita

Lämmitä uuni 220 asteiseksi.

Laita munat ja banaanit tehosekoittimeen.

Surista tasaiseksi.

Lisää leivinjauhe ja noin puolet kuivista aineista (mysli tai siemenet ja hiutaleet)

Surista tasaiseksi.

Lisää kuivia aineita sen verran, että seos on paksuhkoa.

Jos haluat, että leivästä jää pannarin tapaista kosteaa, jätä seos löysähköksi.

Kokeilemalla löydät oman makusi mukaisen koostumuksen!

Itse tykkään jättää viimeisen erän kuivia aineita suristamatta, jotta leivässä on vähän pureskeltavaa.

Mutta jos halua sileämpää, niin surista vielä uudestaan.

Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista n. 20min.

Tai kunnes pinta on hieman ruskistunut.

Meillä lapset syövät tätä aamupalalla ja välipalalla.

Ja välillä sitä dipataan maustamattomaan jogurttiin tai marjasoseeseen.

Itse nautin siitä teen kanssa.

Herkullista viikkoa kaikille!

Maria