Halusin hiukan kirjoittaa lempiaiheestani eli ruuanlaitosta!
Kaikki varmaankin jo tietävät, että valmisruuat sisältävät paljon lisäaineita ja liikaa suolaa ja ja ja....
Mutta niitä on monen mielestä silti kiva käyttää arkea helpottamassa.
Eikä siihen varmaankaan kuole, jos niitä välillä käyttää.
Mutta miksi se ruuanlaitto itse sitten on niin hankalaa?
Osasyy voi tietysti olla se, ettei kotoa ole saatu oppia ruuanlaittoon.
Suurimmaksi osaksi syy taitaa olla kuitenkin KIIRE!
Meillä on kolme lasta, heidän harrastuksensa ja kaksi yrittäjä-vanhempaa...
Tiedän siis jotain kiireestä ;)
Sokerittomien herkkujen rinnalle ajattelin ottaa Mutkat suoriksi-sarjan, jossa postaan kerran viikossa uuden reseptin, joka on helppo toteuttaa ja säilyy hyvin.
Joka tuutista tulee erilaisia ruokaohjelmia ja reseptejä jatkuvana muistutksena siitä, että vähintäänkin kaikkien muiden perheissä laitetaan joka ilta viiden tähden gourmet-illallinen!
Se on omiaan lannistamaan kiireen alla kieriskelevän perheellisen.
Mutta ei sen tarvitse olla niin...
Ei muidenkaan perheissä laiteta juhla-ateriaa joka ilta!
Arkiruoka riittää.
Ja jos vielä vähän vetää mutkia suoriksi, niin ruokaa ehtii laittaa, jopa kiireisessä arjessa!
Miten niitä mutkia sitten suoristellaan?
Ensinnäkin suosittelen ettei ota paineita jokapäiväisestä ruuanlaitosta, vaan suunnitelee ruuat niin, että samaa ruokaa voi syödä 2-3 päivää.
Kannattaa siis tehdä reilusti kerralla ja suosia sellaisia ruokia, jotka eivät menetä makuaan/rakennettaan säilytettäessä jääkaapissa.
Hyviä tähän ovat mm. pataruuat, keitot ja kyllä salaatit.
No miten se salaatti muka säilyy kolme päivää???
Kannattaa pilkkoa kaikki aineet erillisiin kippoihin, jolloin kasviksissa olevat kaasut eivät pilaa toisiaan.
Jos tykkäät käyttää salaatin pohjana salaatin lehtiä, niin osta salaattilinko, jolloin huuhtelun jälkeen saat veden pois ja salaatti säilyy paremmin.
Kun kaikki ainekset on pilkottu valmiiksi, on helppo jokaisen kasata lautaselleen annos.
Helppoa ja nopeaa!
Eli ensimmäinen Mutkat suoriksi resepti on siis
RYHMÄSALAATTI
1 iso jäävuorisalaatti tai ruukkusalaatteja 4
3 rasiaa kirsikkatomaatteja
2 isoa kurkkua
2 paprikaa
1 pussi baby-pinaattia
ja lisäksi esim.
2 purkkia ananasta
1 purkki oliiveja
1 pss pähkinäsekoitusta
2 purkkia fetajuustoa
tonnikalaa
Huuhtele ja kuivaa kasvikset. Kuivaus on tärkeää, jos haluat salaatin säilyvän hyvin.
Pilko mieleisiksesi paloiksi ja laita kaikki aineet ERILLISIIN kippoihin.
Kastikkeeksi voit nostaa pöytään laadukkaan oliiviöljyn, punaviinietikan, mustapippurin ja suolan.
Helppoa ja rentoa ruuanlaittoa toivotellen
Maria
