lauantai 23. huhtikuuta 2016

Elämäntapamuutos ja orthorexia

Niin kuin olen sanonut, niin on tätä matkaa tullut tässä tovi tehtyä...
Ja siihen on mahtunut vaikka ja mitä!

Alkusysäyksen jälkeen aloin toden teolla etsiä tietoa terveellisistä ruuista ja ravintoaineista.
Luin erilaisista ruokavalioista ja kokeilin vähähiilihydraattista, vähärasvaista, vähäkalorista, gluteenitonta, maidotonta, kasvisruokavaliota ja välillä jopa lähes kaikkien näiden yhdistelmää ;D

Osasta huomasin välittömästi ettei ko. ruokavalio ainakaan niin jyrkkänä minulle sopinut.
Osa toimi ihan hyvin.
Mutta sitten havahduin ongelmaan.

Aloin pelätä tiettyjä ruoka-aineita!
Saattaa kuulostaa hullulta, mutta minusta ihan oikeasti tuntui, että jos syön pienenkin määrän sokeria, kuolen, ja heti!
Pahimmillaan söin vain porkkanasosekeittoa ja keitettyä kanaa, sekä vähän joitakin hedelmiä.
Tilannetta ei helpottanut sappirakon oireilu.
Koin, että ainoastaan porkkanakeitto on täysin kipua aiheuttamaton ruoka.
Ja vaikka sappirakko poistettiin ja "sain luvan" syödä taas mitä haluan, en uskaltanut!
Onnittelin itseäni kurinalaisesta elämästäni.
Kävin säännöllisesti kuntosalilla kolmesti viikossa ja kiristin tahtia välillä viiteen kertaan viikossa.

En tajunnut, että kyseessä oli jo epänormaali tilanne!
En tänä päivänäkään osaa sanoa tarkalleen missä tilanteessa tajusin sen, mutta aloin muuttaa ruokavaliotani hitaasti, mutta varmasti, kohti monipuolisempaa.
Lopetin syömisteni kirjaamisen Kiloklubiin.
Lopetin kaloreiden laskemisen.
Ja aloin voida paremmin!

En tiennyt syytä peloilleni.
Kunnes luin lehdestä syömishäiriöstä, nimeltä ORTHOREXIA!
Kaikki "oireet" olivat liian tutun kuuloisia.
Näin jälkeen päin voi sanoa, että läheltä liippasi.
Ei olisi enää pitkään tarvinnut jatkaa ja en olisi enää omin voimin noussut tilanteen herraksi.

On todella tärkeää, että tästäkin puhutaan.
Sillä, kuten Janni Hussi omassa blogissaan kertoi, fitness-urheilu on omiaan laukaisemaan herkillä tällaisen.
Itse olen myös sitä mieltä, että pitkän laihdutusurakan suorittaja on todella isossa riskissä.
Siksi vertaistuki ja puhuminen omasta laihduttamisestaan vaikka lähipiirille, on tärkeää.
On turvallisempaa, että lähipiirikin tiedostaa riskit ja osaa tarvittaessa puuttua, jos tilanne menee pahaksi.

Okei, nyt täytyy rehellisyyden nimissä tunnustaa, etten tänä päivänäkään syö kaikkea.
En esimerkiksi edelleenkään syö mitään mikä sisältää vehnää, en edes spelttiä.
Mutta en usko, että kuolisin vaikka söisinkin :D
Koen vain voivani paremmin ilman sitä!

Enkä todellakaan halua, että kaikki, joiden läheinen tai tuttu laihduttaa tai on kertonut elämäntapamuutoksestaan, alkavat nyt vahdata toisten syömisiä ja syömättä jättämisiä!
Mutta hereillä saa olla ;D

On tämä muutos vaan niin ihanaa!

Maria




torstai 21. huhtikuuta 2016

Tämän viikon sokeriton herkku: Kiivi-kookosjädet

Kohtahan on jo kesä ja se on jäätelöiden luvattua aikaa!

Olin aiemmin todella kova syömään jäätelöä!
Jopa niin kova, että mietin kuinka kauan "pärjään" ostamallani määrällä.
Söin sitä lapsiltani salaa, kun he nukkuivat tai olivat toisessa huoneessa leikkimässä.
Enkä kehdannut ostaa kaikkea syömääni jäätelöä oman kylän kaupasta, vaan hain osan naapurikylästä!
Näin jälkeen päin ajateltuna se kuulostaa aika hurjalta, riippuvuus mikä riippuvuus!

Mutta kuusi vuotta sitten elokuussa päätin lopettaa sen kokonaan.
Ja totaali kieltäytyminen siksi, että en vain nähnyt itseäni kohtuukäyttäjänä ;D
Toisille toimii kohtuudella kaikkea menetelmä, mutta osalle vain totaalinen irroittatuminen pahimmasta riippuvuuden aiheuttajasta auttaa.

Monet ovat kysyneet kaipaanko jäätelöä.
Rehellisesti voin sanoa, että en tippaakaan!
En ole tehnyt/ostanut edes jäätelön korvikkeita ennen viime kesää.

Lapset meilläkin ajoittain kaipaavat tietysti jäätelöä ja joskus sitä ostankin, mutta koska siinä on niin valtavat määrät lisäaineita, en tykkää ostaa usein.
Itsetehdyt jäätelöt ovat taas olleet mielestäni liian monimutkaisia ;)
Mutta tämä resepti ei!


Kiivi-kookosjädet

6 kiiviä
1prk(2,5dl) kookoskermaa
1 banaani
(2rkl hunajaa tai toinen banaani)
vaniljaa

Laita kaikki aineet (kuorittuina ;D) blenderiin.
Surista juuri niin tasaiseksi kuin haluat.
Tarkista maku ja lisää halutessasi hunajaa tai banaania.
Kaada jäätelömuotteihin ja laita pakkaseen.
Anna jäätyä vähintään 3 tuntia.

Itse käytin Ikean jäätelömuotteja ja tästä määrästä tuli tasan 12 puikkoa.
Irroita jädet muoteista kuuman veden avulla.
Ja nauti!

Kesää odottavin terveisin

Maria

maanantai 18. huhtikuuta 2016

Itsetunto

Olen tänä päivänä yli 60 kiloa kevyempi, kuin olin isoimmillani kuusi vuotta sitten.
Ja se paino ei siis ollut loppuraskauden paino, kuten jossain laihdutustarinassa luin, vaan aivan peruspaino neljä kuukautta synnytyksen jälkeen. Raskaudessa painoa oli tullut vain 4 kiloa, joka jäi laitokselle ;)

Miten tuo pudotus sitten näkyy arjessa?
Tietysti jo ihan konkreettisesti on aika paljon helpompi tehdä asioita!
Helpompi siivota, laittaa ruokaa, käydä kaupassa, harrastaa liikuntaa...
On helpompi löytää vaatteita, tosin olen edelleen kokoa 46-48 eli ihan jokaisesta pikku putiikista ei tarvitse hakea vaatteita vieläkään... Ja siihen päälle, kun on siunattu reiluhkolla pituudella (183cm), ei se täysin mutkatonta ole vieläkään :D

Entäs sitten se tärkein eli henkinen puoli!
Voisi sanoa, että hyvin heittelee.

On päiviä, jolloin peilin edessä onnittelen itseäni ja kyllä, ihailen aikaansaannostani!
Tunnen oloni kauniiksi ja hyvinvoivaksi.

Ja sitten on niitä toisia päiviä...
Niitä päiviä, kun peilistä katsoo yhtä iso ihminen kuin kuusi vuotta sitten.
Näen itselläni kaksoisleuan ja leveät posket.
Näitä päiviä varten kaipaisin ennen ja jälkeen kuvia kaapin oveen.
Niinä päivinä saan ihan tosissani vakuutella itselleni, etten ole voinut lihoa yön aikana kuuttakymmentä kiloa!
Mutta niidenkin päivien kanssa on tultava toimeen.
Niinä päivinä on oltava varuillaan, ettei haksahda johonkin SuperHyperjippii-dieettiin.

Nämä samat tuntemukset lienee kaikilla paljon pudottaneilla ajoittain pinnassa.
Niihinkään ei valmenneta missään!
(paitsi tietysti allekirjoittaneen valmennuksissa ;D)
Pelkkä hyvä olo ei motivoi jatkuvasti, se unohtuu.
Ei enää kahden vuoden jälkeen muista kunnolla miltä tuntui olla isompi.
Pitää olla vahva!
Ja armollinen itselleen <3

Maria

perjantai 15. huhtikuuta 2016

Maidoton ja munaton maksalaatikko :)

No niin!
Resepti, mitä ei ehkä ihan ensimmäiseksi tulisi mieleen etsiä elämäntapamuutos-blogista ;D
Mutta koska rakastan rikkoa rajoja...

Maksa on vähän unohdettu tuote, kun mietitään "mitä tänään syötäisiin".
Mutta silti monet ostavat valmista maksalaatikkoa usein tai ainakin säännöllisen epäsäännöllisesti.
Itse olen sitä mieltä, että jos ruokavalioon kuuluu eläinperäiset tuotteet, niin maksakin on välillä hyvä.
Ja pidän itse ajatuksesta, ettei mitään menisi hukkaan...

Tämähän on aivan superhelppo ruoka!
Ja tätä voi helposti pakastaa seuraavaa viikkoa ajatellen.

Maidoton ja munaton maksalaatikko
(tästä tulee PALJON eli jos halua kerta-annoksen niin puolita ohje)

600g jauhettua naudan maksaa
1litra mantelimaitoa(tai tavallista, jos haluat)
4dl puuroriisiä
3dl vettä
1-2tl suolaa(laita 2 jos käytät siirappia)
2tl maustepippuria jauhettuna
(1/2dl siirappia)
(1dl rusinoita)

Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Laita riisi ja vesi kattilaan ja anna kiehua hetki.
Kun vesi on lähes imeytynyt riiseihin, kaada sekaan mantelimaito.
Laske hellan lämpö niin, että puuro poreilee vähän.
Vaikein osuus koko hommassa on tämä!
Sekoittele puuroa, jotta se ei pala pohjaan ;)

Kun riisipuuro on valmista(eli seos on paksuuntunut) lisää sekaan mausteet.
Jos haluat käyttää siirappia ja/tai rusinoita laita ne sekaan myös.
Humauta sekaan jauhettu maksa(kaupasta siis saa valmiiksi jauhettua)
Ja sekoita kunnolla!

Voitele sopivan kokoinen uunivuoka ja kaada koko komeus siihen.
Vuoka uuniin ja paista n.tunti.
Valmista!

Lähipiiri tietää, että olen kova yhdistelemään kaikkea ;), joskus onnistuneesti ja joskus vähemmän onnistuneesti...
Ja niinpä ovelana ihmisenä laitoin myös aamuisen kaurapuuron jämän tähän sekaan!
Jos haluaa välttää ruokahävikkiä, niin kannattaa opetella käyttämään jämät hyödyksi.
Korvasin siis n. puolet riisipuurosta kaurapuurolla.

Suin surminkaan tätä ei tietysti voi sanoa kauniiksi ruuaksi, mutta hyvin tuntuu maistuvan!
Reilusti kasviksia lautaselle ja eiku ääntä kohti ;D
Ja puolukka-survosta ei saa unohtaa!

Nyt tämä äiti lähtee vetämään perjantain painonhallintaryhmät ja sitten valmistaudun koko viikonlopun kestävään lasten futis turnaukseen... Eli uusia postauksia vasta ensi viikolla.
Jämätöntä viikonloppua kaikille!

Maria

Uunin jälkeen "kaunis" ruskea väri!
Ennen uunia :)

torstai 14. huhtikuuta 2016

Elämäntapamuutos ja sosiaalinen elämä

Moni laihduttaja haaveilee ajasta, jolloin kaikki ylimääräiset kilot on karistettu.
Silloin ollaan kauniita, menestyviä ja eletään sitä ihanaa hoikkien ihmisten elämää.
Käydään urheilemassa ja tavataan kahvilassa ystäviä.

Mitäs sitten tapahtuu, kun alkaa tapahtua?
Kilot karisevat, terveys kohentuu ja energiaa riittää!
Alkuun moni lähipiirin ihminen taputtelee olalle ja kehuu kuinka hienosti olet onnistunut.
Mietitään, miten kovaa työtä olet tehnyt tulostesi eteen.

Mutta!

Jos onkin kyseessä oikea elämäntapamuutos, siis sellainen joka kestää ja kestää.
Saatat huomata, ettei tulekaan enää kehuja eikä olalle taputuksia.
Aiheesta ei enää puhuta, koska alun uutuuden viehätys on ohi.
Enkä siis tarkoita, että kaikki kohtaamiset pitäisi aloittaa toisen painon huomioimalla ;)

Ja auta armias, jos sinä olit yksi niistä, jotka muuttavat käsitystään ruuasta ja haluavat noudattaa jotain tiettyä ruokavaliota.
Se, että laihdutuskuuria mainostava kaveri ei syö juhlissa tarjolla olevaa ruokaa, ymmärretään kyllä.
Mutta, jos olet elämäntapamuutoksen tehnyt ja haluat noudattaa jotain ruokavaliota pysyvästi, se ei ole muiden mielestä hyvä juttu.
Silloin sinusta tulee vain "ärsyttävä" vieras, jolle ei ikinä kelpaa mikään.
Jos olet "terveesti itsekäs", niin kuin aiemmassa postauksessa kirjoitin, niin vääjäämättä käy niin, että joku vetää herneen nenään ;)

Entäs sitten, jos onnistut elämäntapamuutoksessasi ja voit paremmin, jaksat enemmän?
Silloin punnitaan oikea ystävyys!
Sillä osa ei jää rinnallesi.

En oikeastaan osaa sanoa miksi usein isoissa elämäntapamuutoksissa osa ystävyyssuhteista haalistuu
tai jopa katkeaa..
Johtuuko se siitä, että muuttuja väkisinkin muuttuu myös henkisesti?
Vai johtuuko se siitä, ettei tee enää samoja asioita?
Alleviivaako muutoksessa onnistuva toisten arkoja kohtia elämässä, asioita joihin itsekin haluaisi muutosta?
Vai onko syynä vain perisuomalainen kateus?

Syitä on varmasti monia ja moni syy täysin alitajuisesti vaikuttava.
Silti tämä on aihe, johon mielestäni pitäisi valmentaa muuttujia enemmän.
Kaikki laihdutukseen liittyvä mainonta lupaa vain hymyä ja aurinkoa.
Toki ymmärrän senkin, ettei karu totuus välttämättä ole aina paras mainos. Olenhan hyvinvointialan yrittäjä itsekin ;)
Mutta ei siitä kyllä puhuta muutenkaan!
Ja väittäisin sen olevan osasyy epäonnistumisiin.
Motivaation täytyy olla vankka, jotta kaikki vastoinkäymiset selvitetään.

Tämän ei ole tarkoitus olla katkera tilitys omakohtaisesta kokemuksesta, vaikka kokemusta on kaikesta tästä ja paljon muusta, vaan silmiä avaava kirjoitus.
Kirjoitus siitä, että pitää jaksaa valaa itseensä uskoa terveydestä ja hyvästä olosta.

Maria

keskiviikko 13. huhtikuuta 2016

Helppo Chili-kanankoipi resepti, OLKAA HYVÄ!

Maistuisiko tällä viikolla Chili-kana?
Tämä on meidän perheen ehdoton suosikki ja tätä tuleekin tehtyä aika säännöllisesti.
Vaikka olen luvannut teille ohjeita, jotka säilyvät hyvin, niin tämä ei valitettavasti ole sellainen.
Siksi tämä onkin meillä yleensä viikonloppuruoka.

Kaikki kaupan valmiiksi marinoidut kanat sisältävät paljon suolaa ja sokeria, puhumattakaan muista turhista aineista...
Itse tekemällä saat sokerittoman ja juuri sen verran tulisen/miedomman kuin itse haluat.

Chili-kanankoivet

Kastike

1 purkki/500g paseerattua tomaattia
2tl paprikajauhetta
1/2-2tl chilijautetta (maun mukaan tulisuutta)
1tl valkosipulijauhetta
1tl sipulijauhetta (ei välttämätön)
loraus oliiviöljyä
1tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
 Sopiva määrä maustamattomia kanankoipia

Ota kanankoivet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen aloitusta.
Lämmitä uuni 225 asteeseen.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään HAARUKALLA, jotta saat sekoitettua seoksen tasaiseksi.
Levitä leivinpaperin päälle pellille kanankoivet ja lusikoi kastiketta niiden päälle reilusti.
Paista n. tunti.
Huomaat, että kana alkaa irtoilla luista. Voit myös tarkistaa kypsyyden leikkaamalla veitsellä paksuimmasta kohdasta ja kurkkaamalla sisään ;)

Kastiketta riittää hyvin yhdeksälle kanankoivelle.
Jos teet vähemmän, niin levitä kastike kanoille niin, ettei lusikka kosketa kanan pintaa.
Näin voit käyttää ylimääräisen kastikkeen vaikka dippikastikkeeseen.
Eli lisäät jäljelle jääneeseen kastikkeeseen vain turkkilaista jogurttia tai kermaviiliä ja dippikastike on valmis!

Toivottavasti maistuu teillekkin!

Maria

Kaikki kuorrutteen ainekset rivissä :)
Lusikoi ronskisti tomaatti-chili kuorrute kanankoipien päälle ja eiku uuniin!
Valmis!

tiistai 12. huhtikuuta 2016

Yrittäjän ihanan monimutkainen arki

Ennen yrittäjäksi ryhtymistä olin yli kymmenen vuotta kotiäitinä.
Arki rullasi lasten kanssa touhutessa ja kotia hoitaessa.
Muistettavia asioita oli aika vähän, tai ainakin nyt tuntuu siltä ;)

Minulle on aina ollut todella tärkeää, että elämässä on tietty rytmi.
Aamulla heräsin aikaisin (olen siis herännyt aina aikaisin ilman herätyskelloa),
ensimmäiset pyykit koneeseen ja aamupalan valmistukseen...
Koko perhe söi kunnon aamupalan rauhassa ja suunniteltiin tulevaa päivää, laskuista poistetaan tietysti se, että perheen isä lähtee kuudelta kohti työmaata ;)
Koko päivällä oli tietty rytmi, koska syödään koska nukutaan ja koska ollaan ulkona.

Mutta sitten koitti se aika, kun äiti keksi haluta oman uran!

Edelleen herään aikaisin, laitan pyykit koneeseen ja alan valmistaa aamupalaa...
Mutta siihen ne yhtäläisyydet sitten jäävätkin :D

Ensinnäkin yritykseni toimii kotikonttorista käsin, eli osan ajasta teen kotoa käsin töitä, mutta muuten juoksenkin paikasta toiseen.
Välillä ajan asiakkaan luokse 25 kilometriä ja tunnin tapaamisen jälkeen ajan takaisin kotiin.
Olen kotona tunnin tai pari ja lähden toisen asiakkaan luokse.
Osa asiakkaista on toki lähelläkin.
Toinen haluaa tavata aamulla ja toinen illalla :D
Kaikilla yrittäjäkursseilla neuvottiin haalimaan useampi asiakas samalta suunnalta, jotta turhia ajoja tulisi vähemmän...
Juu, ajatuksena ihan kiva, mutta olen kuitenkin tekemisissä sen tosiasian kanssa, että asiakkailla on oma arkensa ja omat menonsa.
Aina jossain välissä laitan pyykit ja toisessa välissä teen ruokaa.

Vaikeinta on ehkä ollut mieltää kotona tietokoneella tehtävä työ työksi!
Suuri osa ajasta kuluu kuitenkin tehden "paperitötä" ja suunnitellen uusia kursseja tai asiakkaille harjoitusohjelmia suunnitellen.
Ja sähköpostien lähettelystä en edes viitsi kertoa ;D, sen verran voin todeta, että paljon on tullut läheteltyä...

Kaksi isompaa lasta ovat jo koulussa ja pienin päiväkodissa kolmena päivänä viikossa.
Useamman tunnin päivästä olen siis "lapsi-vapaa".
Arvatkaa kuinka monesti asiakkaille sopii juuri niinä aikoina tapaaminen?
Ei kovin usein :D
Silloin isovanhemmat ovat olleet korvaamaton apu!

Eli tällaiselle suunnitelmallisesta ja tarkoin ajastetusta arjesta pitävälle ihmiselle, on ollut aika mielenkiintoista opetella elämään lyhyellä varoitusajalla muuttuvien tilanteiden kanssa.
Kyllähän tietyt asiat edelleen tapahtuvat kuten ennenkin, mutta paljon enemmän saa tehdä töitä, että arki rullaa.

Mutta päivääkään en vaihtaisi pois!
Tietysti epävarmuus asiakkaiden riittämisestä on aina läsnä, mutta silti tämä on ainoa mahdollisuus tehdä työtä, jota haluan tehdä.
Näin saan itse päättää miten valmennan.
Saan määrätä millaisen kurssin haluan järjestää.
Ja kyllä, saan itse päättää työaikani.
On täysin oma valintani mihin kellonaikoihin tapaan asiakkaita.
Päätän myös itse loma-ajoistani.
Voin järjestää asiakastapaamiset tai yhteistyöpalaverit niin,että olen kotona lasten koulun loppuessa.

Kerrassaan ihanan monimutkaista arkea siis nykyään :)

Maria


Pitää ottaa mallia koirilta! Eivät turhaan stressaa ja lepäävät aina, kun siltä tuntuu <3